Restaurant

Ein entspannten und intimen Ort, wo Essen zum Erlebnis wird! Die Gegend, wo ich Gerne Ihren Gaum überrasche mit dem intensiven und reinem Geschmack der regionalen Produkten. Es ist eine Herausforderung für mich, Ihnen unerwartete Kombinationen anzubieten: von salzig bis süß, von leicht bis opulent. Auf diese Weise möchte ich Ihnen Nordostfriesland und das Wattenmeer kulinarisch näher bringen. Gerne gebe ich Ihnen Einblick in unsere Küche, damit Sie sich von der Liebe und Aufmerksamkeit bei der Zubereitung der Gerichte überzeugen können.

Unsere Küche ist Tag für Tag ein offenes Buch mit einer neuen Geschichte: Der Tagesfang aus Lauwersoog, das schmackhafte Rindfleisch und unser eigenes "Salz-Lamm" aus dem Lauwersland, das Gemüse aus der Region und ausgewählter Käse vom Bauernhof nebenan. Die hochwertigen regionalen Produkte machen die Gerichte angenehm geschmackvoll und auch etwas anders. Auch bei der Wahl des Weines oder der Weinbegleitung zu Ihrem Menü sind wir gerne für Sie da!

Ich lade Sie ein mit uns einen kulinarischen Sparziergang durch unserer umfangreichen Speisekarte zu machen.

Herzlich willkommen!

Peter de Vries, Chefkoch

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