Friese High tea "Wad Oars"
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
Onbeperkt koffie en thee
Echte Friese oranjekoek
Vruchten merengue
Petit four van advocaat, cranberrie en rozen
Sandwich met rosbief van Roodbont met een créme van geitenkaas en peren mousstarda
Sandwich met weduwe Joustra berenburg kaas van de Johanna hoeve
Muffins van cranberrie en witte chocolade
Scones
Duindoorn jam & Cranberrie compote
Verschillende bonbons op "geheime Friese stijl"

€ 17,50 p.p.

Friese High tea "Wad Oars" Luxe
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
Onbeperkt koffie en thee
Verse smoothies
Echte Friese oranjekoek
Verschillende vruchten merengue
Petit four van Advocaat, cranberrie en rozen
Sandwich met rosbief van Roodbont met een creme van geitenkaas en peren mousstarda
Sandwich met weduwe Joustra berenburg kaas van de Johanna hoeve
Brood op basis van zeekraal, tomaat en mediterraanse kruiden
Scones
Muffins van cranberrie en witte chocolade
Brownie
Duindoorn jam & Cranberrie compote
Verschillende macarons op "geheime Friese stijl" 
Verschillende bonbons op "geheime Friese stijl"
€ 27,50 p.p.
 

Koffietafel "Wad Oars"

Onbeperkt koffie en thee
Onbeperkt melk en karnemelk
luxe gesorteerde broodsoorten
Krenten & Fries sûkerbole
Crackers, beschuit en Friese roggebrood
 Diverse zoetwaren
Duindoornjam & Cranberrie compote
Twee soorten vleeswaren
Twee soorten Friese kazen
Huisgemaakt Hamburger van de Friese Roodbonte met tomatensalsa
Mandje met vers fruit
€ ..,.. p.p.
 
Koffietafel "Wad Oars" Luxe
 
Onbeperkt koffie en thee
Onbeperkt melk en karnemelk
Licht gebonden mosterdsoep gemaakt van waddenmosterd met zalmsnippers
luxe gesorteerde broodsoorten
Krenten & Fries sûkerbole
Crackers, beschuit en Friese roggebrood
 Diverse zoetwaren
Duindoornjam & Cranberrie compote
Twee soorten vleeswaren
Twee soorten Friese kazen
Huisgemaakt Hamburger van de Friese Roodbonte met tomatensalsa
Gerookte makreel
Mandje met vers fruit
Nageserveerd: Panna cotta van roomkaas met een spiegel van Cranberrie met ijs van Bergamot
€ ..,.. p.p.
 
Buffet "Wad Oars" warm
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
  • Diverse luxe broodsoorten met knoflookboter en tapenades
  • Varkensmedaillons met een saus van champignons en lenteui
  • Spareribs van het huis met Berenburg,- stroopmarinade
  • Gebakken Zalmfilet met een klassieke beurre blanc 
  • Friese Paëlla
  •  Salade gemaakt van knolselderij, appel, rozijnen, mandarijn en walnoot
  • Diverse soorten warme seizoensgroenten
  • Gebakken aardappelen van het Friese Woudgeeltje
  • Frites en mayonaise
  • Rijst

 € ..,.. p.p.

Buffet "Wad Oars" warm luxe
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
  • Diverse luxe broodsoorten met knoflookboter en tapenades
  • Paprikasoep met geitenkaas en lavas
  • Rouleaux van scharrelhoen met eiernoodle en een saus van Ras el Hanout, rozijnen en pijnboompitten
  • Gebraden rosbief van de Roodbonte met een saus van Madeira
  • Fruit de Mer van het wad met groene asperges en droge worst
  • Gebakken scholfilet met mosterdsaus
  • Gevulde mini paprika
  • Haricovert met zoetpunt in kerriesaus
  • Salade gemaakt van knoselderij, appel, rozijnen, mandarijn en walnoot
  • Gebakken aardappelen van het Friese Woudgeeltje
  • Authentieke Friese aardappelpuree met een vleugje wartenster mosterd

 € ..,.. p.p.

Wad en streek buffet "Wad Oars" koud & warm
 

 

Stamppotten buffet "Wad oars"
 
  •  
Lunch buffet "Wad oars"
 (Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
  • Koffie, thee, melk & karnemelk
  • Mosterdsoep op basis van Ûs Heit bier met op turfgerookte Friese droge worst
  • Clubsandwich met ham, Terschellinger Reade Jutter
  • Broodje op basis van zeekraal, tomaat en mediterraanse kruiden, gerookte makreel, appel en kerriemayonaise 
  • Sandwich met gerookte zalmfilet, mostersdressing & mosterdcress
  • Huisgemaakte hamburger van de Friese Roodbonte met tomatensalsa
  • Huisgemaakte pastasalade met zongedroogde tomaatjes, olijven, artisjokken en Stellinger kristalkaas
  • Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en bosui
  • Mabré van roggebrood en kaas van de Wartenster
  • Verse fruitsoorten

 € ..,.. p.p.

Dessert buffet "Wad Oars"
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
Desserttaartje van koffie, kokos en pecannoten
Trifle van mascarpone, duindoorn en Fryske dumkes
Desserttaartje van yuzu, framboos en krokant gepofte rijst
IJstaart van bosvruchtenthee, Cranberrie en vanille
Creme brulee van sinaasappel met Licor"43"
Eclair van banaan en ivoire witte chocolade
€ 9,95 p.p. 
 
Dessert buffet "Wad Oars" luxe
(Alles wordt door ons huisgemaakt)
 
...
...
...
...
...
...

€ ..,.. p.p.